الرئيسية » حلويات » حلوى الشام

حلوى الشام

أكتوبر 02, 2016


حلوى الشام


المقادير:

4كوب دقيق سميد ( دقيق السمولينا)
2كوب دقيق عادي
2كوب سكر
2كوب زبادى+كوب حليب( ونضع نصف كوب أخر احتياطى) +باكو فانيليا+باكو بيكنج بودر+ سودانى مقشر أو لوز مقشر.
4معالق زبدة اوسمنة

الشربات:

٤ كوب سكر +٣ كوب ماء+ملعقة ونصف صغيرة عصير ليمون+ذرة فانيليا.

الطريقة:

أولا نعمل الشربات ،ويترك حتى يبرد،

ثم نحضر بولة عميقة،ونضع فيها دقيق السميد والدقيق العادى والبيكنج بودر والفانيليا ونخلط جيدا،
للطبخ مكان واحد

ثم ثم نضع الزبادى ونقلب وننزل ببطء بالحليب ونقلب حتى نحصل على خليط ناعم،
اذا احتاجت لنصف الكوب الحليب نضيفه
ثم نحضر صينية بايركس وتدهن ب2 معلقة بالزبد أو السمن ونصب فيها الخليط ونساوى السطح بالملعقة ونمسحها بمعلقتين الزبدة الباقية

ثم نحضر اللوز أو السودانى ونزين الوجة، ثم ندخل الصينية فرن ساخن فى الرف الوسط على 175 لمدة ساعة ،حتى يحمر الوجة،

وعندما تخرج نسقيها وهي ساخنة بالشربات البارد وتترك تبرد ثم تقطع

السابقة12345التاليةالأخيرة

مواضيع مطبخى الشائعة :

0 التعليقات:

إرسال تعليق

Scroll to top جميع الحقوق محفوظة لموقع اَمني للمعلوميات