البيض الاسكتلندى
المقادير:
5بيضات مسلوقين
نصف كيلو لحم مفروم
بصله كبيره
ملح وفلفل
( بهارات لحم حسب الرغبه)
الطريقه:
تفرم البصله ويضاف لليها الملح والفلفل والبهار ونضيفهم للمفروم، ونخلط جيدا( يفضل التعامل مع اللحم والبصل كتعاملنا مع العجين بمعني نعجنهم جيدا باليد حتي يختفي شكل البصل )
تقسم اللحم الى كرات ونضع بداخل كلا منها بيضه مسلوقه ونمررها علي بيض وبقسماط وتقلي بزيت غزير و تقدم
المقادير:
5بيضات مسلوقين
نصف كيلو لحم مفروم
بصله كبيره
ملح وفلفل
( بهارات لحم حسب الرغبه)
الطريقه:
تفرم البصله ويضاف لليها الملح والفلفل والبهار ونضيفهم للمفروم، ونخلط جيدا( يفضل التعامل مع اللحم والبصل كتعاملنا مع العجين بمعني نعجنهم جيدا باليد حتي يختفي شكل البصل )
تقسم اللحم الى كرات ونضع بداخل كلا منها بيضه مسلوقه ونمررها علي بيض وبقسماط وتقلي بزيت غزير و تقدم
0 التعليقات:
إرسال تعليق