طريقة تحضير جاتوة شيكولاته
جاتوة شيكولاته ♥ شيف هند عبدالهادى ♥المقادير
٥ بيضات
١ كوب زيت١ كوب سكر ٢.٥ كوب دقيق نصف كوب كاكاو ملعقه بكينج بودر ملعقه فانليا١كوب لبن
مقادير صوص الشيكولاته٢مكعب زبدة
٤ ملاعق كاكاو خام ٢ملعقه سكر بودرربع كوب لبن ٢ مكعب شيكولاته
الطريقهفى وعاء نظيف يتم خفق البيض والسكر والفانليا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح خليط كريمى ثم يضاف الزيت واللبن بالتدريج ونخفق جيدا بالمضرب ويضاف الدقيق المخلوط بالكاكاو والبكينج بودر ويقلب الخليط بالملعقه ثم يصب فى صنيه مدهونه زيت ومرشوشه بالدقيق وتدخل فرن ساخن على درجه حراره ١٨٠لمدة ٤٠ دقيقهلنجاح الكيك يراعى عدم فتح الفرن نهائى الا بعد ٤٠ دقيقه وعند نضجها يفتح باب الفرن وتترك الكيك لمدة ٥ دقائقثم تخرج الكيك فى مكان جيد التهويه لا تستخدم الكيك الا وهى باردة تماما
لتحضير الصوصفى وعاء على النار يتم وضع كل مكونات الصوص وتترك لمده ٠ ١ دقائق ويترك ليبرديقطع قالب الكيك قطع مستطيله ثم يوضع الصوص عليها ثم تزين بالشيكولاته المبشورة وكريمه الخفقبالهنا وشفا
0 التعليقات:
إرسال تعليق