السمك بالفرن

السمك بالفرن 

نوع من انواع السمك التى يمكن ان تصنع فى الفرن بحسب الرغبة

المقادير : سمك بلطى او بورى منظف من الداخل حوالى 1 كيلو
4 ملاعق طعام ثوم مفروم
ملح وفلفل لضبط الطعم حسب الرغبة
2 ملعقة كزبرة بودر
2 ملعقة كمون بودر
5 ملاعق عصير ليمون
1 رابطة كزبرة خضراء مفرومة
3 ملاعق كرفس مفروم
2 حبة طماطم مقطعة حسب الرغبة
3 ملاعق زيت

الطريقة : نحضر المكونات الثوم والتوابل الكزبرة الخضراء والكرفس المفروم وعصير الليمون والطماطم وتخلط المكونات جميعا
نحضر السمك المنظف من الداخل والخارج
نحشى السمك من الداخل بالحشوة السابقة
نقوم بقفل السمك ورصة فى صنية مدهونة بقليل من الزيت
يدهن السمك بباقى التتبيلة ويدخل الفرن فى صنية مغطى حوالى 30 دقيقة بعدها نرفع الغطاء وتترك لتاخذ لون
ترفع من الفرن ويمكن رشها بعصير ليمون وقليل من الملح والفلفل او تقدم بدون اى شىء فى الحال
تقدم مع الارز او الخبز وسلاطة الطحينة
وبالهناء والشفا